在義大利的豔陽下，一群釀酒莊園主人跟導演分享著他們對於電影跟美酒的熱情。在過去的幾年中，這四位釀酒主人標榜著以“自然”純酒在市場上，他們渴望自由，傳承知識，誠實的造酒傳統，維護這片土地上的居民健康。他們反對加入任何化學原料，導致他們被視為抵制市場機制的叛徒，而這背後控訴他們的，是協助運作的政府。 影片真正的主題其實是-我們個人或者全體人類的生態系統，其實被“進步”的名義給逐步摧毀。一個對自然生態的虛假承諾，通常是無用處的。如果沒有文化生態學的教育傳承，像酒，如果沒有至關重要的通路，通常最終面臨滅絕的危險。十年來的葡萄酒世界，已經不只是與全球化利弊相關而已。電影裡這些莊園主人反叛對抗所謂的“新世界經濟秩序”，提供了一場迷人而且讓人歡喜的對抗革命，影片混合著劇情跟紀錄片模式，更攪動著我們內在隱隱作動的熱血反抗。夾敘夾議，富有教育同時兼顧環保精神，是一部符合當代思潮，社會省思的紀錄片。