365日日好湯

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9789887500537

湯水食譜專欄作家黎淑慧Natalie Lai將多年來的食譜輯錄成書。有別於一般湯水食譜的編輯方法,《365日日好湯》的設計像月曆一樣,365天,一日一湯水,當日想煲湯,打開那一頁便能找到適合季節的湯水食譜。遇上身邊人生日或值得慶祝的日子,就選當天食譜,為他煲個湯!

湯水食譜專欄作家黎淑慧Natalie Lai將多年來的食譜輯錄成書。有別於一般湯水食譜的編輯方法,《365日日好湯》的設計像月曆一樣,365天,一日一湯水,當日想煲湯,打開那一頁便能找到適合季節的湯水食譜。遇上身邊人生日或值得慶祝的日子,就選當天食譜,為他煲個湯!

每個食譜都有齊材料份量、做法、功效,還有各式小貼士,告訴你煲湯和處理食材的方法。當然還有各種食材特性和食用禁忌,一書在手就可全年用湯水調理身體,醫食同源。

 

本書特色:

1方便易讀

每頁書像月曆一樣,那天想煲湯的話,只需揭開當日的一頁,就能找到適合季節的湯水食譜。

2資料齊全

作者針對都市人的體質,按春夏秋冬設計出365個湯水食譜,每個食譜都附有份量、做法,更有特別注意事項,提醒人湯水食療的功效和禁忌。

3簡單易做

作者在書中教大家用簡易方法處理煲湯食材,浸發冬菇花膠海味乾貨,令忙碌的城市人一樣可以湯水調理身體。

更多信息
作者 黎淑慧 (Natalie Lai)
出版社 字字研究所
出版日期 2021年12月31日
書籍語言 繁體中文
頁數 400
釘裝 平裝
作者簡介

黎淑慧 (Natalie Lai)

前《飲食男女》雜誌專欄作家,父母開設秀英海味雜貨,自小耳濡目染,對海味、藥材、煲湯食材有所研究。曾修讀中醫課程,撰寫時令食譜和設立專頁,並於ViuTv、開電視、有線電視、Now TV拍攝各式飲食節目,分享湯水食譜和烹飪心得。

 

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